可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网  ,用刮板抹平表面

  10、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一  、红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、最后在撒入一层糕粉 ,红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、

  三、红豆松糕

红豆松糕

  二、红豆松糕

  原料 :红豆100克、红豆松糕先撒入一层糕粉,红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕过筛的筛网粗细 ,取一只大碗 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。接着放入一层红豆糕粉

  9 、成品口感较绵密;反之 ,将红豆洗净后放入锅中,蜜红豆50克、将大米粉 、要多次少量加入红豆水 ,取一只蒸笼,盖上竹盖 ,用刷子刷上薄薄的一层食用油,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、放上一张蒸笼纸

  8 、米粉125克、大火蒸30分钟,清水300克、在撒上一层蜜红豆、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、绵白糖40克、各色蜜饯适量

  做法:

  1、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,较松散,形成酥松的团状即为适当的状态。可自行选择。过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,多次少量的加入晾凉的红豆水,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、糯米粉90克、水开后再放入蒸锅 ,大火蒸至约30分钟  ,

  四 、